Elmalı Çörek (milföy)
www.miele.com.tr
8 ad. Milföy hamuru (yaklaşık 300 gr., dondurulmuş)
12 ekşi Elma, küçük küplere doğranmış
30 gr. Acı Badem, küçük küplere bölünmüş
30 gr. Fındık, iri çekilmiş
30 gr. Kuru Üzüm, suda yumuşatılmış
2 yemek kaşığı Şeker-Tarçın-Karışımı
Üstüne sürmek için:
1 Yumurta akı
1 Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı Süt
Milföy hamurunu ambalajında yazıldığı gibi çözülmeye bırakın ve daha sonra 8 kare olarak (yaklaşık 15 x 15 cm) açın.
Elma- ve acı badem parçalarını açtığınız kare milföy hamurların üzerine dağıtın, fındık ve süzülmüş kuru üzümleri de bunların üzerine koyun. Şeker-tarçın-karışımını hepsinin üzerine serpin.
Her kare şeklindeki hamurun köşelerine yumurta akını sürün ve dört köşesini de ortada birleştirin. Kenarları da birbirinin üzerine bastırarak kapatın.
Elmalı kare hamurları suyla çalkalanmış cam kaseye yerleştirin. Yumurta sarısını sütle çırpın, hamurların üzerine sürün ve altın sarısı renginde fırında pişirin.
