Elmalı Çörek (
milföy)
www.miele.com.tr
8 ad. Milföy hamuru (yaklaşık 300 gr., dondurulmuş)
12 ekşi Elma, küçük küplere doğranmış
30 gr. Acı Badem, küçük küplere bölünmüş
30 gr. Fındık, iri çekilmiş
30 gr. Kuru Üzüm, suda yumuşatılmış
2
yemek kaşığı Şeker-Tarçın-Karışımı
Üstüne sürmek için:
1 Yumurta akı
1 Yumurta sarısı
1
yemek kaşığı Süt
Milföy hamurunu ambalajında yazıldığı gibi çözülmeye bırakın ve daha sonra 8 kare olarak (yaklaşık 15 x 15 cm) açın.
Elma- ve acı
badem parçalarını açtığınız kare
milföy hamurların üzerine dağıtın,
fındık ve süzülmüş kuru
üzümleri de bunların üzerine
koyun. Şeker-tarçın-karışımını hepsinin üzerine serpin.
Her kare şeklindeki hamurun köşelerine
yumurta akını sürün ve dört köşesini de ortada birleştirin. Kenarları da birbirinin üzerine bastırarak kapatın.
Elmalı kare hamurları suyla çalkalanmış cam kaseye yerleştirin. Yumurta sarısını
sütle çırpın, hamurların üzerine sürün ve altın sarısı renginde fırında pişirin.
