ELMALI BÖREK
Malzeme :
2 çay fincanı un
Biraz tuz ve süt
82 gr. yağ
1 yumurta
5-7 tatlı kaşığı su
4-5 tane büyük elma
1 çay fincanı seker
2 tatlı kaşığı un
1 fiske tarçın ve biraz karanfil.
Yapılışı :
Unu, tuzu, yumurtayı, suyu karıştırarak hamuru tutun. 30 dakika bırakıp dinlendirin. Bu zaman zarfında elmaları soyup küçük dilimlere kesin. 2 tatlı kaşığı un, şeker, tarçın ve karanfille karıştırın. Bunu börek haline koyun. Üstünü hazırladığınız hamurla kapatın. Pişerken buharın çıkması için hamurun üstünü çatalla delin. Üstüne süt sürün. Isıtılmış orta hararetli fırında 30-35 dakika pişirin. Hamur vaktinden evvel kızaracak olursa, üstünü kalaylı kapakla kapatın. Soğuduktan sonra üstüne dondurma veya vanilya sosu koyup, servis yapın.
