Elma Tatlısı
9 adet
elma
18 çorba kaşığı toz şeker
2 su bardağı su
3-4 adet karanfil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş
ceviz
Yarım su bardağı kuru
üzüm
Krema için:
1 litre
süt
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilin
1 çorba kaşığı yağ
Elmaların kabuklarını soyup ortalarını oyarak çekirdeklerini çıkarın. Tencereye dizip üzerine su ve karanfili ilave edin. Elmalar yumuşayana kadar pişirin ve servis tabağına alın. Ayrı bir kapta tarçın, dövülmüş
ceviz ve kuru
üzümü karıştırın. Elmaların ortalarına bu karışımı pay edin. Diğer taraftan
krema için
sütü bir tencereye alıp önce unu daha sonra buğday nişastasını azar azar ilave ederek sürekli karıştırın.
Toz şekeri ilave edin ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra vanilin ve yağ ekleyin. Krema ılındıktan sonra
elmaların üzerine dökün. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis yapın.
