|
|
|
Elma Dolması (tatlı) |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1106
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2006
3,069 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
500 gr. Şeker,
4 ad. Elma,
5 ad. Karanfil,
1 ad. Limon
50 gr. Kızamık şekeri,
1 litre Su
300 gr. çekilmiş Fıstık,
200 gr. Kırıntı ceviz,
100 gr. hindistancevizi.
Dekor için çeşitli meyvalar ve şanti kullanılır.
Yapımı:
Elmaların içi oyulur. 400 gr. Şekere bir l dilim limon sıkılarak 1 litre suyla kaynatılır. Kaynar şurubun içine karanfil ve elmalar konarak 5 dk. bekletilir. Ayrı bir kapta ceviz, yeşilfıstık ve hindistancevizi karıştırılır. Elmaların içi bastırılarak dolma gibi iç harcı konur, tepsiye dizilir. Kalan 100 gr. şeker ve kızamık şekeri yarım litre suyla koyulaştırılıncaya kadar kaynatılıp, elmaların üzerine dökülür. Fırında 5 dk. pişirilip, meyve ve şanti ile dekor edilerek servis edilir.
|
Elma Dolması |
 |
-BMW-
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2006
Mesajlar: 164
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc5665
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2006
2,349 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet elma
1 su bardağı dolusu ceviz ve kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı şeker
1 limon suyu
Elma kabukları soyulur, dibi delinmeden ortaları çıkarılır. Kararmaması için limonla ovulur. İnce kıyılmış ceviz içi, üzüm, şeker ve tarçın karıştırılır. Elmalar doldurulur. Tencereye dizilir, kapak kapatılır. 5-6 dakika orta hararette bırakılır. Sonra kısık ateş ayarında 15-20 dakika pişirilir. Soğuk servis yapılır.
|
Elma dolması |
 |
Pembe
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.08.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc17122
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2007
2,196 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çorba kaşığı pudra şekeri,
1 çorba kaşığı çekilmiş badem,
1 çay kaşığı limon suyu,
1 adet yumurta sarısı,
3 çorba kaşığı hindistancevizi,
4 adet elma,
50 gram frambuaz,
4 adet kayısı,
2 çorba kaşığı tereyağı.
Sos için:
200 gram frambuaz,
yarım su bardağı portakal suyu,
1 çay kaşığı vanilya.
Süslemek için:
krem şanti,
8-10 adet frambuaz
Pudra şekeri, badem, limon suyu ve yumurta sarısını derin bir kapta karıştırın. Hindistancevizini ilave edin. Elmaların kabuklarını soymadan çekirdek yatağını çıkartın. Bademli karışımı ince doğranmış frambuaz ve kayısıyla karıştırın. Elmaların içini doldurun. Sonra elmaları yağlanmış cam tepsiye aralıklarla dizin. Isıtılmış 200 derecelik fırında 35 dakika pişirin. Fırından alın soğutun. Frambuaz sosunu hazırlayın. Frambuazları ezin. Kısık ateşte portakal suyu ve vanilyayla 5 dakika karıştırın. Sosu üzerine gezdirip frambuazla süsleyip servis yapın.
|
|
Elma Dolması (tatlı) Tarifleri Meyve Tatlıları
|
|
