Eli Böğründe (Kahramanmaraş)
Milli Eğitim Bakanlığı
500 gram kuzu kuşbaşı
3 adet domates
2 adet yeşilbiber
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
50 gram tereyağı
Kuzu eti, domates ve yeşil biberler iri kuşbaşı biçiminde doğranır.
Güvecin yarısına kadar doğranmış et, daha sonra da domates ve yeşil biberler konur.
Sarımsaklar güvecin ortasına konur, baharatlar eklenir.
Tereyağı küçük parçalar halinde konur.
Etler iyice pişene dek güveç fırında tutulur ve güveçle servis edilir.
