Kısa URL: https://ml.md/lc96310
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2014
1,659 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg Kuzu kol
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Un (Sos için)
Aldığı Kadar Tuz (sos için)
750 g Yoğurt (sos için)
Kuzu kol birer porsiyonluk iri parçalar halinde bölünür. Geniş tabanlı bir tavada 2 kaşık yağ kızdırılıp etler ilave edilir ve her iki tarafı da kızartılarak mühürlenir. Üzerlerine 2 parmak kadar su ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir. Sosu için yoğurt, un ve yumurtalar çırpılır. Etler tepsiye dizilip pişirme suyu ilave edilir ve üzerine hazırlanan sos dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Sosun üzeri kızarıncaya kadar pişirilip sıcak olarak servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc91903
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2013
1,506 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg Kuzu kol
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
Sos İçin:
750 g Yoğurt
1 Çorba Kaşığı Un
3 Adet Yumurta
Aldığı Kadar Tuz
Etlere yağı ilave edelim ve kavuralım. Etler pembeleşince su ilave edip pişirelim. Sosu için yoğurdu, unu ve yumurtaları çırpalım. Etleri tepsiye dizip üzerine hazırlanan sosu koyalım. Etin suyunu da ilave ederek 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Elbasan tavamız hazırdır.
