Ekşili Kabak
Orta boy su kabağı
1 orta boy soğan
1 su bardağı nohut
5 bardak su
1 kaşık salça
1 kaşık biber salçası
300 g dana ya da kuzu eti
Tuz
Karabiber
Kekik
Düdüklü tencerede soğanı kavuruyoruz. Ardından eti kavuruyoruz. Arkasından salçaları baharatları atıyoruz. Pişince kabakları atıyoruz. Hafif kavurduktan sonra nohut ve suyu koyup kaynatıyoruz.
