Ekşili Çorba (Adana)
Fatma Arslantaş
Yarım kilo dövme
1 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı sumak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Birer çay kaşığı, nane, karabiber, kimyon, tuz
Yarım kilo dövme ve nohut bir kaşık sumak ile haşlanır.
Ayrı bir tavada yağ, bir kaşık salça, nane, karabiber, kimyon, karabiber kavrulur ve haşlanan çorbaya eklenir.
