Ekşi Kremalı Mantar
500 gr
mantar
1 fincan ekşi
krema
2 çorba kaşığı yağ
1 tutam tuz
2 adet
havuç
Üzeri için:
Kırmızı toz
biber
Öncelikle bir tavaya yağ koyarak doğranmış ve yıkanmış
mantarları tuz ilave ederek soteleyin. Önceden haşlanmış ve halka şeklinde doğranmış
havuçlar ile sotelenen
mantarları derin bir kaseye
koyun. Ekşi
krema ile karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine kırmızı toz
biber serperek servis yapabilirsiniz.