|
|
Ekmeküstü Sarımsaklı Köfte |
 |
Hafize Sultan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.04.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc65477
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2011
2,028 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. kıyma
1 paket köfte harcı
Fındıklı tarçınlı kurabiye
3 çorba kaşığı margarin
1.5 su bardağı pudra şekeri
300 gr. kıyılmış fındık
2 adet yumurta
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Margarin, pudraşekeri ve fındığı karıştırın. İçine yumurtaları kırıp iyice yedirin. Un, tarçın ve limon kabuğunu ekleyip yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirip yarım santim kalınlığında açın. Dilediğiniz şekilde kesip yağlanmış fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
|
Ekmek Üstü Sarımsaklı Köfte |
 |
kutu kutu pense
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.08.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc66867
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2011
3,071 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg. kıyma
Çok az sıvıyağ
1 paket köfte harcı
1 su bardağı su
3 diş sarımsak
Üzeri için:
Karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Kekik
2 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı su
3 diş sarımsak
1 çay bardağı kaşar peyniri
Bir kabın içinde kıyma, köfte harcı, su ve ezilmiş sarımsakları iyice yoğurup, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elle yuvarlayıp köfteler yapın. Az yağda arkalı önlü kızartın. Servis tabağına, dilediğiniz ekmeklerin üzerine köfteleri yerleştirin. Tavadaki yağı döküp, aynı tavada zeytinyağı, salça, su, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği sos kıvamına gelinceye dek pişirin. Sosu köftelerin üzerine gezdirin, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
|
|
