Ekmekli Zeytinli Kek
1 adet büyük bayat ekmek
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
10 adet yeşil zeytin
15 adet siyah zeytin
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yarım demt maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 dilim beyaz peynir
Bayat ekmeğin dış kabukları çıkarılır. Robottan geçirilerek toz haline getirilir. Üzerine yağ, yoğurt, kıyılmış maydanoz, ezilmiş peynir, doğranmış zeytin, yumurta, tuz eklenir. İyice karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.
