|
|
Ekmekli Kalacuş (Konya) |
 |
"o"
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.12.2011
Mesajlar: 71
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc93074
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2013
3,833 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet bayat ekmek
Yarım paket margarin
3 su bardağı su
250 gram yoğurt
1 adet soğan
Bayat ekmek, küpler şeklinde bıçakla kesilerek derin bir kaba konulur. Margarin tavada kızdırılır. Soğan, kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Çalkalanarak ayran kıvamına getirilen yoğurt ve su, yağ ve soğanın bulunduğu tavaya ilave edilir. Birkaç dakika kaynatıldıktan sonra, oluşan karışım derin kapta bulunan doğranmış bayat ekmeklerin üzerine dökülür. Kabın kapağı kapatılır. Bir süre ateşin üzerinde tutulur ve hemen servise sunulur.
|
Ekmek Kalacuşu (Konya) |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168051
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2022
201 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
2 adet soğan
1 kase yoğurt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane, tuz
Bayat ekmekleri ve soğanları küp kesin. Soğanları sıvı yağda soteleyin. Yoğurdu, 1 su bardağı suyla çırpın. Tavadaki soğanın üzerine döküp, kaynatın. Bir tencereye koyduğunuz bayat ekmek küplerinin üzerine dökerek 3 dakika ateşte tutun. Servis tabağına alıp üzerine erittiğiniz tereyağını dökerek naneyi serpin. Servise hazırdır.
|
Kalacus (Konya) |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168054
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2022
242 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://esenler.bel.tr/
1/2 adet bayat ekmek
1 adet soğan
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı sıvı yağ, tereyağı
1 tutam zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Bayat ekmeği ceviz büyüklüğünde küp kesin. Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda soteleyin. Yoğurda 2 çorba kaşığı su koyun. Ekmekleri servis tabağına dizerek üzerine soğanı, karabiberi, zerdeçalı, tuzu, sulandırdığınız yoğurdu dökün. Tereyağında kırmızıbiberi soteleyerek servis tabağındaki ekmeklerin üzerine dökün. Servise hazırdır.
|
|
