Kısa URL: https://ml.md/lc131462
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2018
683 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su
Çorbası İçin;
3 su bardağı domates rendesi
2 adet sivri biber
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domatessalçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Ekmeği için unu bir kaba koyun. Ardından mayayı, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın. Daha sonra suyu da ekleyip hamurunu yoğurun. Yoğurduktan sonra hamurun üzerini kapatıp biraz dinlendirin. Daha sonra dinlenen hamuru bezelere ayırıp açın. Açtığınız hamurları da sacda pişirin. Sonrasında pişen ekmekleri ufak parçalara kesip fırına vererek kurutun. Çorbası için yağları bir tencereye koyun. Ardından biberleri ince ince doğrayıp tencerede ki yağa ekleyerek kavurun. Kavrulduktan sonra domates rendesini ve salçayı ekleyin. Ardından suyunu da ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra bulguru da ekleyip çorbayı pişirin. Pişen çorbanın üzerine kuru ekmekleri döküp servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc103478
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2014
1,468 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet yuvarlak ekmek
200 gram mantar
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 adet patates
1 çorba kaşığı un
4 su bardağı su
2 adet sivri biber
2 çorba kaşığı tereyağı
3 dal maydanoz
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Öncelikle mantarları ve soğanı ince ince kıyın. Tencerede tereyağında 5 dakika kadar kavurun. Üzerine irice doğranmış biberleri ve suyunu verip 10 dakika kadar kaynatın. Diğer yandan yumurta sarısı, un ve yoğurdu çırpıp çorbanın içine ekleyip karıştırın. 5 dakika kaynatıp maydanozla süsleyip ikam edin. Ekmeğin içini oyup çorbayı koyacak gibi açın ve içine doldurup sıcak ikram edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc90909
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2013
2,076 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet küçük boy köy ekmeği
Ya da küçük yuvarlak ekmekler
1 su bardağı yeşil mercimek
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
4 su bardağı su
Tuz, nane
Tencereye 2 su bardağı suyu alıp kaynatın. Üzerine mercimekleri ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu, unu çırpıp içine dökün ve 2 dakika daha kaynatın. Ekmeklerin içlerini çıkartıp küp şeklinde doğrayıp daha sonra yağda kızartın. Çorba pişince içleri oyulmuş ekmekleri içine paylaştırın ve bu kızaran ekmekleri dökün ve üzerine nane kıyılmış dereotunu, ezilmiş sarımsakları ilave ederek servis tabağına aktarın. Karıştırıp sıcak ikram edin.
