Ekmekli Çorba
4 adet küçük boy köy ekmeği
Ya da küçük yuvarlak ekmekler
1 su bardağı yeşil mercimek
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
4 su bardağı su
Tuz, nane
Tencereye 2 su bardağı suyu alıp kaynatın. Üzerine mercimekleri ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu, unu çırpıp içine dökün ve 2 dakika daha kaynatın. Ekmeklerin içlerini çıkartıp küp şeklinde doğrayıp daha sonra yağda kızartın. Çorba pişince içleri oyulmuş ekmekleri içine paylaştırın ve bu kızaran ekmekleri dökün ve üzerine nane kıyılmış dereotunu, ezilmiş sarımsakları ilave ederek servis tabağına aktarın. Karıştırıp sıcak ikram edin.
