Ekmek Tozu Köftesi
1 adet ekmek
200 gr kıyma
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Bayat ekmek parçalara ayrılır ve mikserden geçirerek toz haline getitilir. Üzerine kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, kıyma, karabiber, kimyon ve tuz konur. Bütünleşene kadar yoğrulur. İri köfteler yapılır. Kızgın yağda kızartılır.
