Ekmek Tozu Köftesi
1 adet ekmek
200 gr kıyma
2 adet kuru
soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Bayat ekmek parçalara ayrılır ve mikserden geçirerek toz haline getitilir. Üzerine kıyılmış maydanoz, rendelenmiş
soğan, kıyma, kara
biber, kimyon ve tuz konur. Bütünleşene kadar yoğrulur. İri köfteler yapılır. Kızgın yağda kızartılır.