Ekmek
Ekmeğin tarihi çok eskidir. MÖ 3500 yılında Mısır'da antik Teb şehrinde ekmek yapıldığı bilinmektedir. Eski Yunanlılar ve Romalılar ekmek yapmayı Mısır'lılardan öğrenmişlerdir.
Başlıca Türk ekmek çeşitleri;
* Somun: Fırında, açıkta pişirilir, tava ekmeğide bu cinstir.
* Francala: Hiç kepeksiz, düşük randımanlı undan yapılır.
* Pide: İnce, yuvarlak veya oval şeklinde yapılır.
* Tayın: 88-95 randımanlı unlardan yapılan, vitamin bakımından zengin, asker ekmeğidir.
* Ayrıca; tepsi ekmeği, yufka ekmeği, tandır ekmeği, fodla ve peksimet Anadolu'da yapılan ekmek türlerindendir.
ML® Kepekli Ekmek için tıklayın
