Öncelikle soğanları 3 yemek kaşığı sıvıyağda kavuruyoruz.Ekmekleri rondodan geçirip içine soğanı, yumurtayı ve baharatları koyup yoğuruyoruz, yoğurulan ekmeklerden misket büyüklüğünde yuvarlayıp tavuk ya da etsuyunda haşlıyoruz, haşlanan mantıları servis tabağına alıp üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirip, üstünede pulbiberi tereyağında kızdırıp üstüne döküp afiyetle yiyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc101465
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2014
1,484 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet ekmek
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşıgı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tane kuru soğan
50 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz. Çiğ köfte sıkar gibi şekil veriyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp döküyoruz. Üzerine tereyağı ile kırmızı biberi yakıp nane ekleyip gezdiriyoruz.
