Ekmek Hamurundan Zeytinyağlı Pide
http://www.ebruomurcali.com.tr
2 adet çiğ ekmek hamuru
Harcı için:
1,5 su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
peynir
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Kara
biber
Kırmızı
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Üzerine:
1 adet
yumurta sarısı
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
Hamurları oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin. Hamurdan 6 adet beze hazırlayın. Unlanmış tezgahta uzun olacak şekilde yarım parmak kalınlığında açın. Harcı karıştırın ve pidelerin üzerine paylaştırın. Kenar kısımlarına
yumurtayla çırpılmış
zeytinyağı sürün. 220 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürün ve sıcak olarak servis yapın.