Ekmek Böreği
2 adet bayat ekmek veya pide
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 paket margarin
Kımızı biber
Kuru nane
100 gram kasar peyniri veya beyaz peynir
100 gram sosis
Bayat ekmek ya da pideleri kesme şeker iriliğinde keselim. Fırın tepsisini bolca yağlayıp un serpiştirelim. Ekmek parçalarını düzgün bir şekilde tepsiye yayalım.
Yumurtaları bir kapta çırpalım, içine sütü, eritip iyice ılıttığımız margarini ilave ederek karıştıralım.
Tepside ki ekmeklerin üzerine bu harcı gezdirelim.
Peyniri rendeleyerek ekmek parçalarının üzerine serpiştirelim.
Tepsiyi buzdolabında birkaç saat bekletelim.
Daha sonra buzdolabından alıp önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Dilimleyerek servis yapın.
