Ekmek Böreği
2 adet bayat ekmek veya pide
4 adet
yumurta
2 su bardağı
süt
1 paket margarin
Kımızı
biber
Kuru nane
100 gram kasar
peyniri veya beyaz
peynir
100 gram
sosis
Bayat ekmek ya da pideleri kesme şeker iriliğinde keselim. Fırın tepsisini bolca yağlayıp un serpiştirelim. Ekmek parçalarını düzgün bir şekilde tepsiye yayalım.
Yumurtaları bir kapta çırpalım, içine
sütü, eritip iyice ılıttığımız margarini ilave ederek karıştıralım.
Tepside ki ekmeklerin üzerine bu harcı gezdirelim.
Peyniri rendeleyerek ekmek parçalarının üzerine serpiştirelim.
Tepsiyi buzdolabında birkaç saat bekletelim.
Daha sonra buzdolabından alıp önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Dilimleyerek servis yapın.