EBRULU BİSKÜVİ
4 kahve fincanı un
1 kahve fincanı kakao
1 küçük paketten biraz eksik tereyağı (115 gr.)
1,5 kahve fincanı pudra şekeri
1 kahve kaşığı vanilya
3 yumurtanın sarısı
Un, kakao ve pudra şekerini iyice karıştırıp ortasını açın ve buraya yumurta sarılariyle tereyağını ve vanilyayı koyup hepsini birlikte iyice yoğurun. Sonra da hamuru bir yağlı kağıda sarıp buzdolabında ya da serin bir yerde 1 saat dinlendirin.
Sonra bu hamuru merdaneyle yarım parmak kalığında açıp bir çay bardağı ya da kahve fincanı ile yuvarlak kesin ve sonra da bir tepsiye aralıklı olarak dizip orta derecedeki fırında 15- 20 dakika pişiriniz.
