Ebruli Pasta
Pandispanya için:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket toz latte
1 çay kaşığı tuz
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 paket latte
1 paket krem şanti
Süslemek için;
Fındık ya da yer fıstığı
Çikolata sosu
Yumurtalarını sarısı ve akını ayırın.
Yumurta akına tuz ekleyip köpürünceye kadar çırpın.
Sarısına ise şeker ve ılık suyu ekleyip kremsi kıvama gelinceye kadar çırpın.
Ardından unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve latteyi ilave edip çırpın.
Yumurta akını da ekleyip yavaşça karıştırın.
Dikdörtgen borcama yağlı kağıt koyup harcı ilave edin.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirin.
Kreması için; sütü, şekeri, unu, nişasta, vanilya ve latteleri ilave edip karıştırın.
Kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin.
Krema soğuduktan sonra toz krem şantiyi kenara ekleyip çırpın.
Pişen pandispanyayı ise soğumaya bırakın ve sonra porsiyonluk dilimli şekilde kesin.
Ortadan ikiye bölüp arasına krema sürün.
Kenarlarına da krema sürdükten sonra robotta çektiğiniz fındığı kenarlarına ekleyin.
Krema ve fıstık sürüp hazırladığımız pastalarımızın üzerine krema koyup düzgün bir şekilde dağıtıp üzerine çikolata sosu ekleyin ve kürdanla şekil verin.
1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
