Düğün Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
250 gr Kuzu gerdanı parçalanmış (Kemikli)
1,5 Litre su
1 Adet
limon
2 Adet
yumurta
1 Tatlı Kaşığı kırmızı
biber
2 Yemek Kaşığı sana klasik
1 Tutam tuz
3 Yemek Kaşığı un
Tencereye et ve soğuk su
koyun ve yaklaşık 45-50 dakika kaynatın. Yumuşayan etler tencereden alınır. Bir kasede
yumurta,
limon suyu ve un, et suyundan azar azar alarak ezin. Kaynamakta olan et suyuna katılıp karıştırılarak pişirin. Bir yandan etler kemiklerinden ayıklanır.Tencereye ilave edilir. 5-10 dakika daha kaynatın. Tuz ilave ederek yağda kırmızı
biber kızdırılıp çorbaya dökülür.