Düğün Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
250 gr Kuzu gerdanı parçalanmış (Kemikli)
1,5 Litre su
1 Adet limon
2 Adet yumurta
1 Tatlı Kaşığı kırmızı biber
2 Yemek Kaşığı sana klasik
1 Tutam tuz
3 Yemek Kaşığı un
Tencereye et ve soğuk su koyun ve yaklaşık 45-50 dakika kaynatın. Yumuşayan etler tencereden alınır. Bir kasede yumurta, limon suyu ve un, et suyundan azar azar alarak ezin. Kaynamakta olan et suyuna katılıp karıştırılarak pişirin. Bir yandan etler kemiklerinden ayıklanır.Tencereye ilave edilir. 5-10 dakika daha kaynatın. Tuz ilave ederek yağda kırmızı biber kızdırılıp çorbaya dökülür.
