Düğü Çorbası (Nevşehir)
İnce doğranmış 1 soğan yağda kavrulur, nane eklenir ve bir-iki karıştırılır. Kıyma ilave edilir ve kavrulur. Salça eklenir, kavrulduktan sonra 6 su bardağı su ilave edilir. Kaynayınca 1 çay bardağı düğü dökülür, tuz atılır, 10 dakika piştikten sonra tüketilir.
