Drop
Malzeme:
500 gram patlıcan
500 gram patates
500 gram kabak
1 adet kereviz
1 su bardağı bezelye
500 gram havuç
1 su bardağı Bizim Mutfak Baldo pirinç
1 çay bardağı Bizim Mısırözü Yağı
Sosu İçin:
1 su bardağı Bizim Mutfak Un
125 gram Bizim Mutfak Margarin
1 litre süt
Krep Hamuru için :
1 paket (165 gram) Bizim Mutfak Krep
2,5 su bardağı süt
2 adet yumurta
50 gram Bizim Margarin
Tuz
Tozşeker
Tüm sebzeleri soyup hazırladıktan sonra küp küp doğrayın. Pirinçle birlikte sebzeleri bir tencereye alın ve biraz su ilavesiyle hafifçe pişirin. Bir kenarda soğumaya bırakın. Krep hamuru için Bizim Mutfak Krep toz karışımı, 2 yumurta ve sütü bir kaba alıp çırpın. Bir parça margarini teflon tavaya alıp eritin. Bir kepçe dolusu krep harcını tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit dağılması için tavayı hafifçe sallayın. Krepleri arkalı önlü pişirin. Malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Her defasında margarini ekleyin. Bir kasenin içine kreplerden birini alın. İçine sebzeleri doldurun. Altını krep hamuruyla kaplayın. Fırın tepsisine kaseyi ters çevirerek yerleştirin. Geri kalan malzemelerle aynı işlemi tekrarlayın. Beşamel sos için margarini eritip unu kavurun. Sütü ilave ederek pişirin. Tepsideki dropların üzerine beşamel sos dökerek fırına verin. 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Soğutmadan istediğiniz garnitürlerle birlikte servis yapın.
