Dövmeç (Adıyaman)
5 adet büyük boy Patlican
2 adet
domates
5-6 adet etli dolmalik
biber
5 dis sarmisak
125 gr. margarin
Patlican,
domates ve
biberler firinlandiktan sonra kabuklari soyulur. El blendiri yardimiyla macun kivamina gelene dek ezilir, yine sarmisaklarda ezilerek bu karisima ilave edilir, kafi miktarda tuz ilave edilerek hazirlanmis olan karisim cam bir firin kabina konulur ve üzeri bir kasik yardimiyla düzeltilirek üzerine kücük parcalar halinde margarin konur, orta dereceli isida üzeri kizarincaya dek firinlanir, servise hazirdir.
Fotoğraf "ay ışığı" tarafından gönderildi. 01.11.2019