Dört Peynirli Tart
Malzemeler
Tart hamuru için malzemeler:
1 ½ su bardağı un
1 adet
yumurta
125 gr eritilmiş margarin
2 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
Peynirli harç için:
1 su bardağı
süt
3 adet
yumurta
400 gr rendelenmiş
peynir – (gravyer, taze kaşar, dil, otlu
peynir karışımı)
tuz
kara
biber
½ çay kaşığı muskat
Süs için:
çörekotu
susam
Yapılışı
Fırını 180 dereceye getirin.
Unu eleyin,
yumurta, tuz, margarin ve dereotunu Arzum Farina Mikserin hamur yoğurucu ayakları ile karıştırarak hamur haline getirin.
Yuvarlak tart kalıbınızı yağladıktan sonra hafif unlayın. Hamurunuzu kalıba döşeyin.
Rendelenmiş
peynir karışımını hamurun üstüne serpin.
Bir kabın içerisinde 3
yumurta, tuz, kara
biber, muskat ve
sütü iyice çırpın. Peynirlerin üstüne dökün.
Tartı bu şekilde 4 -5 saat buzdolabında bekletin.
Pişireceğiniz zaman en üste çörek otu ve susam serpin. Isıttığınız fırında 1 saat pişirin.