Dört Peynirli Tart
Malzemeler
Tart hamuru için malzemeler:
1 ½ su bardağı un
1 adet yumurta
125 gr eritilmiş margarin
2 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
Peynirli harç için:
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
400 gr rendelenmiş peynir – (gravyer, taze kaşar, dil, otlu peynir karışımı)
tuz
karabiber
½ çay kaşığı muskat
Süs için:
çörekotu
susam
Yapılışı
Fırını 180 dereceye getirin.
Unu eleyin, yumurta, tuz, margarin ve dereotunu Arzum Farina Mikserin hamur yoğurucu ayakları ile karıştırarak hamur haline getirin.
Yuvarlak tart kalıbınızı yağladıktan sonra hafif unlayın. Hamurunuzu kalıba döşeyin.
Rendelenmiş peynir karışımını hamurun üstüne serpin.
Bir kabın içerisinde 3 yumurta, tuz, karabiber, muskat ve sütü iyice çırpın. Peynirlerin üstüne dökün.
Tartı bu şekilde 4 -5 saat buzdolabında bekletin.
Pişireceğiniz zaman en üste çörek otu ve susam serpin. Isıttığınız fırında 1 saat pişirin.
