Döngel Kavurması
2-3 adet pırasanın yeşil sapları
yarım kg döngel (iğnelik)
3-4 adet kurutulmuş biber
1 kase sarımsaklı yoğurt
3 kaşık margarin
1 çay kaşığı Tuz karabiber
Düz bir tavada yağı kızdırınız.
Pırasanın saplarını kavurunuz.
Kurutulmuş biberleri de doğrayıp ekleyiniz.
Ardından 1 cm kalınlığında doğranmış iğnelikleri ekledikten sonra ara sıra karıştırarak kendi suyunda pişiriniz.
Haşlama tadının oluşmaması için kapak kapatmadan pişirmeniz gerekmektedir.
Pişirme işleminiz tamamlanınca sarımsaklı yoğurtla servis ediniz.
