Dönerli Pilav
2
yemek kaşığı margarin
500 gr et
2 su bardağı
pirinç
3 adet
domates
3 adet yeşil
biber
2 adet
patates
2 çay kaşığı sumak
1
yemek kaşığı
salça
1 adet
soğan
2 su bardağı sıvı yağ (
patatesleri kızartmak için )
2
yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
500 gr eti bir gece önceden buzluğa
koyun. Ertesi gün buzlu olarak ince ince döner gibi doğrayın. 2
yemek kaşığı sıvı yağda 1
yemek kaşığı
salçayı kavurun. Ardından doğradığınız etleri içine koyup iyice kavurun. Biraz su ilave edip,tuzunu ekleyip pişmeye bırakın.
Diğer tarafta 2 adet
patatesi doğrayıp sıvı yağda kızartın.
Domates ve
biberleri doğrayın. Kızarttığınız
patateslerle harmanlayın.
Pilav için, 2
yemek kaşığı margarinde yıkanmış
pirinçleri biraz kavurun, suyunu ilave edip pişmeye bırakın.
En son servis tabağına pilavı
koyun. Kenarlarına hazırladığınız salata karışımını dizin. Pilavın üstüne de yaptığınız et dönerleri
koyun servis yapın.