Dondurmalı Cheesecake
500 gram
sütlü dondurma
400 gram labne
peyniri
250 gram
çilek
1 adet
limonun suyu
Tabanı için:
1 paket tahıllı bisküvi
75 gram tereyağı
2
yemek kaşığı bal
Bisküvileri mutfak robotundan geçirin.
Orta boy bir tavada tereyağını eritip içine balı da katıp, karıştırın.
Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Açılır kapanır kek kalıbının içine bisküvileri ve ballı tereyağını koyup karıştırın.
Bisküvili karışımın üzerine tahta kaşık ile bastırıp 1 parmak kalınlığında olacak şekilde yayın.
Sütlü dondurmayı buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında 5 dakika kadar bekletin.
Dondurmayı ayrı bir kâsede mikser ile karıştırın.
Dondurmanın içine labne
peynirini ve
limon suyunu koyup, karıştırın.
Dondurma karışımını, ballı bisküvili tabanın üzerine
koyun.
Cheesecake karışımının içine doğradığınız
çilekleri koyup, buzlukta en az 2 saat dondurun.
Tatlıyı servis etmeden önce üzerini
çileklerle süsleyebilirsiniz.