Kısa URL: https://ml.md/lc162609
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2022
342 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet frenk armudu
2 su bardağı su
Çay kaşığının ucuyla gıda boyası
1 su bardağı esmer şeker
Üzerine:
4 top dondurma
Armutları sap kısımları kalacak şekilde soyun. Suyu tencereye alın ve gıda boyasını ilave edip, karıştırın. Armutları tencereye yerleştirin ve üzerlerine esmer şeker serpin. Tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte fokurdayıncaya kadar pişirin. Tatlıları servis tabağına alıp soğumaya bırakın. Üzerlerine birer top dondurma koyup soğuk olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc182132
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2025
84 defa indirildi / yazdırıldı
Dondurma için:
5 adet yumurtanın sarısı
8 çorba kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı zencefil
1 su bardağı şekersiz krema
1 su bardağı kadar tam yağlı süt
1 adet vanilya çubuğu
1 su bardağı çırpılmış krema
75 gram badem
Armutlar için:
6 adet olgun armut
3 çorba kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı toz zencefil
50 gram tuzsuz tereyağı
3 çorba kaşığı bal
Dondurma için, yumurta sarılarını iyice çırpıp üzerine tozşeker ve zencefili ekleyin.
Şekersiz krema, süt ve vanilya çubuğunu bir tencereye alıp kaynatın.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yeniden ocağa oturtup üzerine yumurta sarılı karışımı ekleyin.
Sürekli karıştırarak ve çok kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Soğuduktan sonra vanilya çubuğunu içinden çıkarın ve çırpılmış krema ekleyin.
İyice karıştırdıktan sonra kabuğu soyulup fırınlandıktan sonra kırılmış bademleri ilave edin.
Karışımı alüminyum bir kaba aktarıp buzluğa yerleştirin. 2 saat sonra çıkarıp yumuşayana kadar karıştırın.
Yeniden buzluğa koyup 2 saat sonra aynı işlemi tekrarlayın.
Diğer taraftan armutları soyup boylamasına ikiye bölün.
Çekirdek yataklarını çıkarıp bir fırın kabına dizin. Tozşeker ve zencefili karıştırıp armutların üzerine serpin.
Tereyağını küçük parçalar halinde armutların üzerine koyun.
Son olarak balı armutların üzerinde gezdirin.
Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 20 dakika pişirip dondurma ile birlikte servis yapın.
