Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,650 Yemek Tarifine
5,842,092,289 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Makaleler > Domuz ve Domuz Eti Hakkında (1 adet - 128,763 defa bakıldı)

Domuz ve Domuz Eti Hakkında

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Domuz ve Domuz Eti Hakkında

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1467
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc22871
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2008
9,227 defa indirildi / yazdırıldı




İlk insan Hz. Adem (AS) peygamberden, son peygamber Hz. Muhammed'e (SAS) kadar gelen bütün dinlerde, Allah (CC) domuz etini kesinlikle yasaklamıştır.
Kur'an'ı Kerim'de yenmesi yasak olarak adı geçen tek hayvan domuzdur (hınzır).
Müslümanlar ve Yahudiler kesinlikle domuz etini yemezler. Hırıstiyanlar ve Asya kökenli din mensupları domuzu yemektedirler.
Hırıstiyanlığın ilk yıllarında Hz. İsa (AS) zamanında da domuz eti yasaktı, ancak Hz. İsa'dan 100 yıl sonra Hıristyanlığı bozan ve İncil'i kendi görüşüne göre yazan Pavlos, domuz etinin yasaklandığı ayeti İncil'den çıkarttı. Bu kendisine sorulduğunda "insanı ağzına giren değil, ağzından çıkan kirletir" diye de bir açıklama getirdi.

Domuzun Özellikleri:
Beslenme şekli yüzünden domuz eti son derece kalitesiz ve yüksek kolestrollü bir yapıya sahip ve sakız gibi esnektir.
Dana, koyun ve diğer helal etler çiğ olarak bile yenebilirken, domuz eti bünyesinde bulunan trişin (Trichinella spiralis) paraziti yüzünden çiğ ya da az pişmiş olarak yendiği zaman insan vücuduna geçerek ölüme kadar götürebilen hastalıklara neden olabiliyor. Bunun en yakın örneğini bir kaç sene önce İzmir'de yaşadık. Bir çiğköftecinin domuz etinden yaptığı çiğ köfteyi yiyen yüzlerce insan rahatsızlanarak hastaneye kaldırılmıştı.
Kısa yoldan para kazanmak isteyen bazı ahlaksızlar bize domuz etini farkında olmadan sucuk, salam gibi et ürünlerinin içinde yedirebiliyorlar.

Bir koyun ya da inek yılda bir kere doğurabilirken, Domuz yılda 3 defaya kadar doğurabiyor, her doğumunda 9'a kadar yavru verebiliyor. Bir kuzu bir senede, dana 3 senede kesime gelebilirken, domuz yavrusu iyi beslenirse 6 ayda 150 kiloya kadar ulaşabiliyor, domuz beslemek için maliyet gerekmiyor, cam, metal dahil tabiyatta ne bulursa yiyebilen, hiç bir şey bulamassa kendi pisliğini yiyebilen, gerektiğinde kendi yavrusunu öldürüp etini yiyebilen bir hayvan domuz. Belki de Cenab-a Allah (CC) domuzu tabiyatın çöpçüsü olarak yaratmıştır.

Bir inanışa göre domuz eşini kıskanmayan bir hayvanmış ve etini yiyenlere bu özelliği geçermiş. Acaba diyorum, batılı toplumların cinsel ahlak anlayışında yedikleri domuzun etkisi varmı?

Yenebilen hayvanlara baktığımız zaman yüzlerinde ve vücutlarında sevimli ve güzel bir ifade ve bakışlarında masumluk vardır. Domuzda çirkin ve itici bir yüz ifadesi, haince insana bakan gözleri, pis kokan bir vücüt kokusu, tiksindirici bir deri, bacak ve kuyruk yapısı, en et sever insanı bile vejeteryan yapacak kadar pis kokan eti vardır. Cenab-ı Allah (CC) bize, bu görüntüsüyle bile domuzdan uzak durmamızın ip uçlarını vermekte.

Domuz Ürünlerini Tanıyalım:
Domuz eti: Bünyesinde çok fazla yağ barındıran açık renkli, sakız gibi esnek, yüksek kolestrollü ve lezzetsiz bir et.

Domuz kıyması: Batılılar domuz etinden yapılan kıymayı sevmiyorlar ve fazla kullanmıyorlar.

Domuz sütü: Domuz sütü kıvamının bozuk olması, tadının olmaması ve domuzun sütünü vermemesi yüzünden hiç bir şekilde kullanılmamaktadırlar.

Jambon (Ham): Fransız icadı füme domuz eti. Domuz budunun buharda ya da suda haşlandıktan sonra tütsülenip kurutulması ve kaplanması şeklinde üretiliyor ve dilimlenerek tüketiliyor. Yurdumuzda helal olan dana, tavuk, hindi etinden jambon yapılmakta.

Lard: Domuz pastırması olarak adlandırabiliriz. Kurutulmuş fümelenmiş domuz etinin dilimlenmiş hali. Dana pastırması, lardın yurdumuzdaki helal alternatifi.

Beykın/bacon: Domuz yağının bir kalıp içinde kurultulmasıyla elde ediliyor. İslam dışı toplumlar bunu dilimleyerek ve tavada eriterek kullanıyor. Bunun da helal alternatifi, koyun ya da dana iç yağının sıkı bir rulo yapılarak kurutulması ve dilimlenerek kullanılması olarak gösterebilir.

Edam peyniri: Hollandalıların dünyaca ünlü diye lanse ettikleri Edam peynirinin aslında inek sütünden yapılan peynirin domuz işkembesine basılmasıyla elde ediliyor. Bizdeki alternatifi, helal ve nefis Erzincan tulum peyniri.

Benzer konu linki: https://lezzetler.com/viewtopic.php?t=899









Domuz ve Domuz Eti Hakkında Tarifleri Makaleler



(1 adet Domuz ve Domuz Eti Hakkında 128,763 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 116
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort