Domatesli ve Biberli Pastırma
200 gr pastırma (ince doğranmış)
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
2 yeşil sivribiber (çekirdekleri çıkarılıp, doğranmış)
1 orta boy domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılarak, kuşbaşı doğranmış)
1+1/2 kahve kaşığı tuz
1/2 kahve kaşığı karabiber
Yağı orta boy bir sahanda, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca pastırmaları ve sivribiberleri koyup, karıştırarak 1-2 dakika pişiriniz. Domatesleri ekleyip, tuz ve biberini serpiniz. Karıştırıp 4-5 dakika, domatesler bıraktıkları suyu çekene kadar pişiriniz. Domatesli ve biberli pastırmayı piştiği sahanda servis ediniz.
