Domatesli Piliç
4 adet
piliç göğüs bonfile
250 gr
kuşkonmaz (taze veya konserve)
1 adet taze
soğan (ince doğranmış)
4 çorba kaşığı mercanköşk (ince doğranmış)
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
3 çorba kaşığı
tavuk suyu
500 gr
kiraz domates
1 çorba kaşığı tatlı kırmızı
biber salçası
1 çay bardağı su
Etleri, taze
soğan, mercanköşk,
sarımsak ve
tavuk suyu ile harmanlayıp, teflon tavada her iki yüzünü 3er dak. pişirin.
Salçayı karıştırarak su ile açın. Etleri
domatesler ile birlikte bir fırın kabına yerleştirin ve aralarına
salçalı suyu gezdirin.
Üzeri açık olarak, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dak. pişirin.
Kuşkonmazları kaynatarak ya da buharda yumuşayana kadar pişirin ve
domatesli pilicin yanında servis yapın.