Domatesli Pilav
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı
pirinç
3 adet olgun
domates ? soyulmuş
Tuz
Kara
biber
1
yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı su
Pirinçleri yıkayın.
Tereyağı ve
zeytinyağını tencereye alın,
pirinçleri ekleyip, tuz ilave edip kavurmaya başlayın.
Soyulmuş
domatesleri elinizle iyice ezerek parçalayın.
İyice kavurduğunuz pirince
domatesi ilave edin, bir tur çevirin, tuz, kara
biber, şeker ve suyunu ekleyip kapağını kapatarak pişirin.
Pilav suyunu tamamen çektiğinde açıp bir tur karıştırıp demlenmesi için üzerine bir kağıt havlu örtün, kapağını kapatın ve kenara alın.