1 kg patates
4 adet orta boy domates
1 baş soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesler soyulur, iri kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Yayvan bir tencereye sıvıyağ konur, ısınınca ince kıyılmış soğan ve sarımsak atılır ve gevşeyene kadar kavrulıur. Üzerine patatesler ve tuz eklenir, 10 dakika kadar çevrilir. Sonra tuz ve kimyon katılır. Biraz sonra rendelenmiş domates ilave edilir. Ara sıra karıştırarak patatesler yumuşayana kadar kavrulur
|
