Domatesli Nohut Sos
1 çay bardağı kuru nohut
3 adet domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Nohut haşlanır ve suyu süzülür. Bir rondoya aktarılır. Üzerine sarımsak ve domates konur. Tamamen biçimini kaybedene kadar çekilir. Tencereye boşaltılır, tuz, kimyon ve zeytinyağı ilave edilir. Orta ateşte bir taşım kaynatılır. Soğuyunca sos kabına aktarılır.
