Domatesli Mantarlı Et Sote
500 gr Kuşbaşı Et
300 gr
mantar
3 adet
domates
1 adet
soğan
2 adet Sivri Biber
2
yemek kaşıgı Margarin
1 çay kaşıgı ucuyla tuz
1 çay kaşıgı ucuyla kara
biber
1 çay kaşıgı ucuyla kekik
1 çay kaşıgı ucuyla nane
1 çay kaşıgı ucuyla pul
biber
Soğanları ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun, içine kuş başı etleri atın. Suyunu çekene kadar kavurun. Kavurduğu
muz etin üzerine rendelenmiş
domates veya 1 kaşık
salçayı dökün. Mantarları ortadan ikiye bölün. Kavrulan etlerin üzerine atın. 1 su bardağı su, tuz ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. Tencerin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.