Domatesli Makarna
Yarım paket makarna
1/4 su bardağı
zeytinyağı
1 küçük diş
sarımsak
1/4 arpacık
soğan
1/4 su bardağı
salça
Yarım su bardağı
krema
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
Tuz
1
yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı parmesan ya da kaşar
peyniri
Servis için:
Fesleğen
Soğan ve sarımsağı küp şeklinde doğrayıp yumuşayana kadar
zeytinyağında soteleyin.
Domates
salçasını ekleyin ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Kremayı ve pul
biber ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak tuz ve kara
biberi ekleyip tatlandırın.
Haşladığınız makarnayı süzmeden önce suyundan çeyrek su bardağı kadar ayırın.
Makarnayı, ayırmış olduğunuz makarna suyunu ve 1
yemek kaşığı tereyağını sosa ekleyin.
Tereyağı eriyene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
Parmesan veya kaşar
peynirini de içine ekleyin ve son kez karıştırın.
Parmesan
peyniri ve fesleğen ile servis edebilirsiniz.