Domatesli Lapa
4 iri domates
6 çorba kaşığı yağ
5 su bardağı kaynar su
tuz
2 su bardağı pirinç
Domatesleri ince ince doğrayıp, 6 kaşık yağda pişirin. Sonra 5 bardak sıcak suya ıslatılmış 2 bardak pirinç ve tuz koyu pişirmeye devam edin. Pirinçler lapa kıvamını bulunca ateşten alıp, bir defa karıştırın ve demlenmeye bırakın.
