DOMATESLİ HAMSİ
Malzemeler:
1 kg
hamsi
4 adet
domates
2 adet kuru
soğan
8 çorba kaşığı
zeytinyağı
8 adet defne yaprağı
Tuz
Hazırlanışı:
Hamsiler temizlenir, yıkanır. Domatesler halka şeklinde,
soğanlar yarım halka şeklinde doğranır. Aliminyum folyo ya da yağlı kağıttan servis tabağı büyüklüğünde 6 parça kesilir.Malzeme göz karaı 6 parçaya bölünür. Yağlı kağıdın yüzeyine
domates dilimleri konur. Üzerine
soğan ve defne yaprağı yerleştirdikten sonra
hamsi konur. En son
domates dilimi yerleştirilir. Yağlı kağıt düzgün bir şekilde sarılır, tepsiye bırakılır. Fırın 200 dereceye ayarlanır. Isınınca tepsi sürülür, yaklaşık 20 dakika pişirilir.