Domatesli Gül Poğaça
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su
Tuz
Yeterince un
İçi için:
1 domates kabuğu (kalın soyulmuş)
1 yumurta sarısını ayırıp diğer malzemelerle yumuşak bir hamur elde ediyoruz..
Hamur oda sıcaklığında en az 1saat dinlendiriyoruz
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp avuç içi kadar açıyoruz ve ortasını ayırmadan 3 tane üçgen kesiyoruz
Domatesi kalın bir şekilde soyup kabuğunu üçgenlerin genişliğinde kesiyoruz ve her üçgenin üzerine domates kabuğu koyuyoruz
Hamurun ortasına 1 tane zeytin koyup üçgenleri zeytine sararak uçlarını birleştirip gül şekli veriyoruz
Üzerlerine yumurta sarısı çörek otu susam serpip ılık fırında en az 15 dk kabartıyoruz sonra 200 dc de pişiriyoruz.
