1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet papates
4 adet çarliston biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Sebzeler soyulur ve yuvarlak doğranır, yağın yarısından fazlasıyla ve tuzla karıştırılır, fırın kabına konur. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Domatesler rendelenir, tuz ve kalan yağ konur bir taşım pişirilir. Sebzeler servis tabağına aktarılır. Üzerine domatesli karışım gezdirilir.
|
