Domatesli Bulgur Pilavı (Van)
https://www.kulturportali.gov.tr
1 Adet soğan
3 Adet domates
2 Adet yeşil biber
2 Su bardağı bulgur
Tuz
Yağ
Su
Küçük doğranmış soğan sade yağda pembeleştirilir. Daha sonrafak doğranmış domates ilave edilir, yeşil biber doğranıp üzerine dökülür, biberler hafif yumuşadıktan sonra bulguru, tuzu yeterince suyu ilave edilip pişirilir.
