Domatesli Börülce Salatası
Yarım kg taze
börülce
2 adet
domates
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Börülce birkaç parçaya bölünür, az suda haşlanır, soğutulur. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuzla ovulur. Sarımsak, ince kıyılır,
domates küp doğranır. Bir karıştırma kabına bütün malzeme konur. Üzerine
limon ve
zeytinyağı gezdirilir ve karıştırılır.