Domatesli Bişi
1 paket yaş maya
1 su bardağı rende domates
1 çay bardağı su
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Maya, şeker ve ılık su eriyene kadar karıştırılır, domates rendesi eklenir. Tuz ve yumuşak kıvama gelene dek un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Sonra tavaya bol yağ konur, ceviz kadar hamurlar atılır. İki yüzü kızartılır. Emici kağıda çıkarılır.
