Domates Yatağında Patlıcan
4 adet
domates
3 adet
patlıcan
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Tencereye
zeytinyağı konur, ateşe oturtulur, ısınınca küp küp küp doğranmış
domatesler, kıyılmış
sarımsaklar tuz ve şeker ilave edilir. Domatesler şeklini kabedene kadar pişirilir. Üzerine halka doğranmış ptlıcanlar yerleştirilir. Kapak kapatılır, 25 dakika kadar pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.