|
|
Domates |
 |
Banu Atabay
Yazar
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA |
Kısa URL: https://ml.md/lc366
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2005
2,594 defa indirildi / yazdırıldı
|
Anavatanı Peru'dur. Türkiye'ye 19. yüzyılda ilk olarak gelmiştir. Anadolu insanı domatesle ilk tanıştığında yeşil sebze olarak tüketirmiş. Tarlada kızarmış domatese, çürük muamelesi yapılır ve atılırmış.
|
DOMATES |
 |
general
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2006
Mesajlar: 110
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8371
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2006
2,571 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kanserden koruyucu ve yaşlanmayı zihinsel, bedensel olarak yavaşlatıcı bir sebzedir. C ve E vitaminleri içerir. Domates zengin bir potasyum kaynağıdır ve çok az miktarda tuz içerir. Yüksek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve vücudun su tutmasını engeller. Kalp hastalıklarına ve prostat kanserine karşı etkilidir. Ayrıca 'beta karotin'e yakın olan likopen içerir. Likopen vücudu kalp hastalıklarına karşı koruyan maddeler arasında yer alır. Bu arada araştırmalar domatesin prostat kanseri riskini de azalttığını gösteriyor. Haftada en az iki kez domates yiyen erkeklerin, diğerlerine oranla prostat kanserine yakalanma riskleri düşer.
|
Domates |
 |
özgülarıca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2007
Mesajlar: 135
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc18581
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2007
3,373 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bol miktarda A, B, C ve K vitamini, kalsiyum, fosfor ve potasyum ihtiva eder.
Yeşil domatesten yiyenlerde erken ihtiyarlama hâli görülmez. Genç kalmanın en büyük sırri bol miktarda domates yemek, domates yemeyi âdet haline getirmektir. Bulgaristanda yaş ortalamasının yüksekliğinin tek sebebi Bulgarların soğan ve sarımsağın yanında bol miktarda domates yemeleridir.
Domates karaciğer ve böbrek rahatsızlıklarına, deri rahatsızlıklarına, ateş yükselmesine, skorbut hastalığına iyi gelir. Bağırsak faaliyetlerini hızlandırır, safrakesesi ifrazatını çoğaltır. Kan basıncını düzene koyar. Kan yapımını hızlandırır. Domates ayrıca salgın hastalıklara karşı vücûdun mukavemetini arttırır. Hafif mide rahatsızlıklarını iyi eder.
Domatesi çocuklara çiğ olarak yediriniz. Bebeklere de sıkarak suyunu içiriniz.
|
Domates |
 |
nurevren
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.06.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc24326
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2008
2,340 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tüylü yapraklı, çiçekleri salkım gibi, her mevsimde yetiştirilen bir sıcak iklim bitkisinin kırmızı renkli ve etli meyvesidir. Yassı, yuvarlak, düz veya dilimli olabilir. Domates sırıkta ya da yerde yetişebilir. Edremit'te yetişeni bodur bir yer domatesidir. Orta büyüklükte, dilimli ve kalın kabukludur. Salça yapımında, diğer türlerden daha etli olan iri yer domatesleri kullanılır. Aranan bir domates türü de İstanbul Maltepe sırık domatesidir. Yuvarlak ve kırmızı renkli olan bu türün ağırlığı bazan 180 gramı bulur. Balkan ve kır domatesi de ülkemizde yetiştirilen türler arasındadır.
BESİN DEĞERİ
100 gram domateste ortalama 94 gram su, 0,4 gram nişasta, 0,3 gram yağ, 1 gram protein, 0,6 gram selüloz, 11 miligram kalsiyum, 0,6 gram demir, 3 miligram sodyum, 130 miligram potasyum, 1100 U.I. (A) vitamini, 0,06 miligram (B1) vitamini, 0,04 miligram (B2) vitamini, 23 miligram (C) vitamini ve 0,5 miligram (PP) vitamini vardır. Kalori değeri ise 20'dir.
|
Domates lif zengini bir besindir |
 |
delege
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.04.2010
Mesajlar: 30
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc50627
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2010
3,364 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bir adet orta boy domateste ortalama 1 gram lif bulunur. Lif bakımından zengin beslenme; kolesterol kan şekeri ve trigliserid dengesine destek olur. Kan basıncını azaltır. Kansere karşı korur. Kilo yönetimini kolaylaştırır. Kansızlıkla mücadelede yardımcıdır. Domates ve domates ürünleri A vitamini, potasyum ve folik asit bakımından zengindir. Taze domateste C vitamini de bulunur. Günde bir orta boy domates yiyerek C vitamini ihtiyacınızın yüzde 15-20 sini, A vitamini ihtiyacınızın yüzde 10'unu karşılayabilirsiniz.
|
|
