DOMATES VE TANE KARABİBERLİ İSTAVRİT
Malzemesi
8 Adet istavrit
3 Adet
domates
1
yemek kaşığı Tamek
biber salçası
1 Adet küçük boy
soğan
Yarım diş
sarımsak
2 Çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Tuz ve tane kara
biber
Domatesleri,
soğanı ve yarım diş sarımsağı blendırdan geçirin. 1
yemek kaşığı
biber salçasını, 2 çorba kaşığı
zeytinyağını, yarım çorba kaşığı kıyılmış dereotunu, tuz ve yeterince tane kara
biberi ekleyin. Kaşıkla karıştırdıktan sonra küçük bir fırın tepsisine yayın. Temizlediğiniz ve bol suyla yıkadığınız istavritleri tuz ve
limon suyuyla ovduktan sonra
domatesli karışımın üzerine dizin. Orta ısılı fırında balıkların üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirin ve servis yapın.