Domates Sote
16 çeri domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 tutam şeker
Domatesleri tavada zeytinyağıyla birlikle kavurmaya başlayın. Üzerine sarımsak ve şeker ekleyip rengini parlaklaştırın. Daha sonra ister salatalarda ister de et yemeklerinin yanında servis yapın.
Not: Pişirilmiş domatesin çiğden daha faydalı olduğunu lütfen unutmayın. İçindeki likopen ortaya çıkıyormuş. Çok pişirmenize gerek yok, yağda beş dakika çevirmek ya da üzerine yağ gezdirip kısa süreli fırınlamak yeter.
