Domates Soslu Niyokki
5 haşlanmış patates
1 yumurta
1 çay bardağı un
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
3 domates
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
Sarımsaklı yoğurt
Öncelikle patatesleri haşlayıp sıcak sıcak rendeleyin. İçine yumurta, un, tuz ve kıyılmış maydanoz ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Elinizle ufak şekiller verin. Kaynayan tuzlu suya atıp mantı gibi haşlayın. Daha sonra rendelenmiş domates ve sarımsağı tereyağında pişirin. Haşlanmış niyokkilerin üzerine gezdirin. Sarımsaklı yoğurtla da servis yapabilirsiniz.
